葡萄酒品尝技巧——年份决定葡萄酒优劣
1. 年份和葡萄酒的关系
葡萄酒的年份是指葡萄酒生产所用葡萄的年份。这个理解很简单，但它对于葡萄酒的品质评判有着至关重要的作用。酿酒师们通过葡萄的年份来判断其成熟度，然后再选择进行采收和酿造。
在葡萄的成熟度方面，年份是关键因素之一。只有成熟度适当的葡萄，才能酿造出品质好的葡萄酒。所以说，年份决定着葡萄酒的优劣。
2. 品尝技巧之查看年份
在买葡萄酒的时候，我们可以从标签上找到葡萄的成熟年份。而在品尝葡萄酒的时候，我们可以通过品尝酒的口感和味道来推断出葡萄的成熟年份。
年份越早的葡萄酒，口感会相对较清淡，酒体会比较轻盈；年份越晚的葡萄酒，口感会相对浓烈，酒体也相对较重。在口感的体现方面，我们可以从酒的香气和口味入手。年份早的葡萄酒香气比较清淡，味道比较轻盈；年份晚的葡萄酒香气较为浓烈，味道相对饱满。
3. 年份对葡萄酒的影响
除了成熟度问题之外，年份对葡萄酒品质的影响还表现在了葡萄酒的口感、味道和品质的稳定程度等方面。
年份早的葡萄酒一般口感较清淡，但不太容易出现质量问题，比较稳定；随着年份的增加，葡萄酒口感和味道逐渐增强，但相应的品质波动也越大。
4. 年份与葡萄酒价格的关系
年份对葡萄酒价格的影响主要体现在两个方面，即葡萄的供给与葡萄酒的品质问题。
由于年份早的葡萄酒相对比较稳定，而且数量较多，因此价格相对较低。随着年份的增加，酒的稳定性和品质波动的风险也在逐渐增加，所以价格也随之增高。
总而言之，年份对于葡萄酒品质的决定性作用是不容忽视的。如果我们想品尝出好的葡萄酒，就需要了解年份的影响，并且依此选择适合自己口味的葡萄酒。
